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ArticleFoods (Basel, Switzerland)2025

Edible Alginate-Fungal Chitosan Coatings as Carriers for

Camila Vilela da Silva Simões, Thayza Christina Montenegro Stamford, Lúcia Raquel Ramos Berger, Alessandra Silva Araújo, José Alberto da Costa Medeiros, Mariane Cajubá de Britto Lira Nogueira, Maria Manuela Estevez Pintado, Silvana Magalhães Salgado, Marcos Antonio Barbosa de Lima

Abstract read
In one paragraph

Article in Foods (Basel, Switzerland), 2025. The graph could read no effect estimate from its abstract, so it casts no vote on the map. Cited by 5 papers.

0numbers the graph read from it
0cells of the map it votes in
5citing papers in PubMed
–field-weighted citation impact
1 · What the graph read from it

What it found

Each row is one number read from the abstract, on the scale the paper reported it, with its interval. Left of the dashed line favours the treatment, right favours the comparator. Under each row is the sentence it came from. New to these charts? A ten-minute tutorial.

The abstract states no effect estimate the extractor could read, or names no intervention and outcome on the map, so this paper lights no cell and moves no belief. It is still indexed, cited and linked below.

2 · The registry

The trial behind it

Trials whose registry record cites this paper, or whose number appears in the abstract. A trial that started after this paper was published is citing it as background, not reporting it.

Neither the registry nor the abstract names a trial number. If this is a trial report, that itself is worth knowing.

3 · Its place in the literature

Who cites it

5 citing papers in PubMed.

  1. Effect of Chitosan,Food science & nutrition · 2026
    Article
  2. Article
  3. Article
  4. Article
  5. Article
4 · The record

Corrections and comments

PubMed lists nothing against this paper. Absence here is not a guarantee, only a check that was made.

5 · Who and what money

Authors and funding

9 authors.

Camila Vilela da Silva SimõesPrograma de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.ORCID 0000-0002-2621-917X
Thayza Christina Montenegro StamfordPrograma de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.ORCID 0000-0001-8544-5057
Lúcia Raquel Ramos BergerLaboratório de Microbiologia Aplicada, Centro de Ciências Médicas, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.
Alessandra Silva AraújoPrograma de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.
José Alberto da Costa MedeirosLaboratório de Microbiologia Aplicada, Centro de Ciências Médicas, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.ORCID 0000-0003-1748-1800
Mariane Cajubá de Britto Lira NogueiraLaboratório de Imunopatologia Keizo-Asami (LIKA), Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Av. Profª Moraes Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.ORCID 0000-0002-7556-4746
Maria Manuela Estevez PintadoCentro de Biotecnologia e Química Fina-CBQF, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho, 1327, 4169-005 Porto, Portugal.ORCID 0000-0002-0760-3184
Silvana Magalhães SalgadoDepartamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.
Marcos Antonio Barbosa de LimaPrograma de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Profª Morais Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brazil.

Funding

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico- Brasil (CNPq) 315311/2020-7Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico- Brasil (CNPq) 422932/2021-3Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior- Brasil (CAPES) 88887.610161/2021-00Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco-Brasil (FACEPE) IBPG-2035-4.05/22
6 · The paper itself

Abstract

This study investigated the efficacy of an innovative edible coating, composed of fungal chitosan and alginate, functionalized with

Indexed as

bioactive packagingbiopolymerfruitmicrobial analysesphysiochemical qualityprobioticself-life

Identifiers

PMID39856871
PMCPMC11765008

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Registered trials

None linked

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